イノシシの脂のいっちばん乗ってる美味しい時期に、今回もやっちゃうよ！
解体からの丸ごと食べちゃう企画。
あさやん講師の、満員御礼大大大好評講座です♫
ダンボールで簡単に薫製できちゃう方法も教えてもらえるよ。
　
なんと、７回目の今回は、ゲストに岐阜県板取市在住の「狩猟歴４０年以上のあらちゃん（新幡正臣さん）」をお迎えします。
　
※vol.6は前週の１／１９（土）〜２０（日）。
ゲストは「山里カフェMui」の女猟師・清水潤子ちゃんです。
https://www.facebook.com/events/1149247771905572/
　　
2018年は、本当に骨の髄まで食べ尽した２日間でした。
４０キロ近いメスのイノシシを参加者全員でほぼ食べ尽します。
恐らく、もうしばらく肉は見たくなくなるかもよ（笑）
　
【去年食べたものの一例】
猪肉の唐揚げと、猪肉のBBQ、猪肉のギョウザ、シシ丼、シシソーセージ、シシベーコン、猪骨スープと猪チャーシューラーメン、猪ハンバーグ（おまけで睾丸と脳みそ）
　
【お詫びとお願い】
◯大きな猪を一頭買いですので、仕入れ価格もかなり高額です。
季節柄インフルエンザなどが流行りやすい時期かとは思いますが、欠員が出てしまうと赤字になりかねない事情により、いかなる理由でも２週間前からキャンセル料が発生します。
キャンセルの場合は、キャンセル待ちの方に声かけをして繰り上がりになれば（差額が生じなければ）キャンセル料は不要です。
（差額が発生した場合、差額のみのお支払いでOKです）
◯講師のあさやんの家はお子さんが３人いることから、インフルに罹る可能性もゼロではありません。
万一の場合は、伝染病ゆえイベント自体が取りやめになる場合もありますのでご理解ください。

【過去の写真はこちら】
２０１８年の記録
https://www.facebook.com/pg/tinchantei/photos/?tab=album&album_id=1257504087715921

「あさやんのシシベーコン＆ウィンナーづくりワーhttps://www.facebook.com/yamazatocafe.mui/クショップ」
（写真 http://bit.ly/2fZqFcW）
　
コースは４つ。

………①１日目のみ（１／２６）コース………
　
「イノシシ解体＋ランチ＋枝肉分け作業＋猪食べ尽しBBQ」

２６日（土）
10:00「猪鹿工房・山恵 http://inosisi-yamakei.com/」集合
12:00 ちんちゃん亭に移動してランチ、まったり
14:00 猪肉の枝肉分け作業（子どもたちは自由）
18:00 猪肉のBBQ（飲み物は各自持参か、民宿で購入）
　
中学生以上 　　　8,000円＋税（解体ワーク＋２食分）
小学生　　　　　 5,000円＋税
２歳〜幼児　　　 2,500円＋税
０〜１歳　　　　 1,000円＋税
　
………②２日目のみ（１／２７）コース………
　
「イノシシ食べ尽し（お土産付き）」
　
２７日（日）10:00　集合、調理
　　　　　　12:00　昼食
　　　　　　15:00 解散
　
中学生以上 　　　6,000円＋税（食べっぱなし）
小学生　　　　　 4,000円＋税
２歳〜幼児　　　 2,500円＋税
０〜１歳　　　　 1,000円＋税
　　
………③２day通いコース………
　
「イノシシ解体〜食べ尽しまで、通い２days（お土産付き）」
　
「イノシシ解体＋ランチ＋枝肉分け＋BBQ」
２６日（土）10:00　猪鹿工房「山恵」集合
12:00 ちんちゃん亭に移動してランチ、まったり
　　　　　　14:00 猪肉の枝肉分け作業（子どもたちは自由）
　　　　　　18:00 猪肉のBBQ（飲み物は各自持参か民宿で購入）
21:00 帰宅
２７日（日）10:00　集合（イノシシベーコンやウインナーづくり）
　　　　　　12:00　昼食（〆は猪骨スープ！食べ尽しです）
　　　　　　15:00 解散
　
料金は、②③の合算です。

中学生以上 　14,000円＋税（解体ワーク＋３食分）
小学生　　　 9,000円＋税
２歳〜幼児　 5,000円＋税
０〜１歳　　 2,000円＋税
　
………④イチオシ！まるごと２日間イノシシ三昧コース………

限定１０名（男女別雑魚寝です）
あさやんファミリーと、女猟師じゅんこと一緒にお泊まりコース。　

「イノシシ解体〜食べ尽しまで、宿泊２days（お土産付き）」
　
２６日（土）10:00　猪鹿工房「山恵」集合
12:00 ちんちゃん亭に移動してランチ、まったり
　　　　　　14:00 猪肉の枝肉分け作業（子どもたちは自由）
　　　　　　18:00 猪肉のBBQ（飲み物は各自持参か、民宿で購入）
20:00頃からヒノキ風呂に入っておしゃべりしたり夜な夜な飲み会
　
２７日（日）10:00　イノシシベーコンやウインナーづくり
　　　　　　12:00　昼食
　　　　　　15:00 解散
　
中学生以上 　20,000円＋税（解体＋４食＋ヒノキ風呂＋寝具＋暖房費）
小学生　　　 12,000円＋税
２歳〜幼児　 7,000円＋税
０〜１歳　　 2,000円＋税

※１年以内のリピーターさん（大人）は料金から1,080円マイナス。
　
男女別で雑魚寝となります。
宿泊希望者が多い場合は、寝袋利用をお願いすることがあるかもしれません。
お泊まりの方は、子どもたちを早く寝かせて夜な夜な語らいましょう♪
　
【宿泊先への移動について】
山恵からちんちゃん亭は自家用車にて移動をお願いいたします。
公共交通を希望される方は、参加者さんに声をかけてみることはできます。
（道が凍結して宿まで来れない場合などは、途中から送迎します）
　
【宿泊先】
農家民宿ちんちゃん亭（豊田市押井町寺ノ入4）
二井寺農園・農家民宿ちんちゃん亭ホームページ
https://tinchantei.eyado.net/
　
【持ち物】
お肉が余った場合は、持ち帰りがありますので、小さいクラーボックスか、保冷剤があると安心です。
宿泊希望の方は宿泊用品。
詳しくはちんちゃん亭ホームページをご覧ください。
https://tinchantei.eyado.net/
　
【服装】
汚れてもよい作業のしやすい服装（イノシシの血などが付くかもしれません）
　
【講師】
「浅谷真二郎（通称あさやん）
岐阜在住。
生きるチカラはんぱない山男。
子育て・農業・料理…なんでもかんでもこなす兼業主夫。
自然探索山童メンバーでもある
　　
【キャンセル料について】
　　
２週間前よりキャンセル料が発生します。
　　
８〜１４日前　…　３０％
４〜７日前　　…　５０％
２〜３日前　　…　７０％
前日・当日　　…１００％