農家民宿ちんちゃん亭
愛知県豊田市押井町寺ノ入4
090-1280-0033

実家のような「居心地の良い」民宿をめざしています。

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【満員御礼】3月2日
雑草料理研究家・前田純くんの「雑草ごちそう講座」その3(年4回)

ここ数年、自分の中で野草ブームではありましたが、
今年5月、雑草料理研究家の前田純くんと出会って、雑草の価値に度肝抜かれました。

今まで嫌っていた雑草の、生命力の高いこと(なんせ刈っても刈ってもぐんぐん伸びます)。
更にどの草も、無農薬・無化学肥料。
今や年々、野菜の栄養価が下がってきていると言われている中、雑草は、野菜の数倍〜50倍の栄養があると言われています。

これに着目せんでどーする!!
この草たちを忌み嫌っていたなんて…もったいなさすぎる!!
お金をかけて野菜を買ってる場合じゃないっすよ(これは言い過ぎ)

純くんはなんと京都大学の大学院で雑草学を学んできたその道のスペシャリスト!
純くんの知識・経験が豊富すぎて、話し出したら止まらない。
純くんのお話を聴くの、一日じゃぜーんぜん足りないよ〜ってことで、年に4回、季節ごとに雑草講座を開催することにしました。

①2017. 8/31(木)終了・満員御礼
https://www.facebook.com/events/1809214556055698/

②2017.11/ 2(木)満員御礼
https://www.facebook.com/events/1961309957445183

③2018. 3/ 2(金)
https://www.facebook.com/events/130994364308126/

④2018. 5/18(金)
https://www.facebook.com/events/118876612154916/

3回目はどんな雑草を使うのかお楽しみに!

昼の部と、丸一日コース、純くんとお泊まりの3コースをご用意いたします。

…………昼の部…………

◯日時
2018.3・2(金)

10:00 集合
10:30 「ちんちゃん亭」の周辺に雑草を探しに行く
11:30 純くんのお話を聴きながらみんなでお昼ご飯づくり
13:00 昼食
14:00〜ご都合に合わせてお帰りください(15:00最終解散)

◯参加費 4,160円
(講師代・昼食代・会場使用料など)

◯定員15名(最少催行人数5名)

※15名中5名は、宿泊の方を優先します!


付き添いのお子さんは1人につき、会場使用料(おもちゃ・絵本使用料込み)で1,080円です。

0歳・1歳でも料金がかかる理由。
https://tinchantei.eyado.net/plan.html

同伴のお子さんのご飯は、幼児と小学生(食べる量が少ない子)は540円、たくさん食べる小学生以上は1,080円です。


…………1日コース…………

昼の部に参加の方で、純くんと懇親会に参加される方は、
おひとり2,700円で夕飯が食べられます。
(子ども料金あり)

18:00頃から懇親会
(それまで純くんにあれこれ聴けちゃうよ♫)

◯参加費 昼間の4,160円+懇親会2,700=6,860


…………講座〜お泊まりコース(イチオシ!)…………

昼の部に参加の方で、純くんと懇親会、更にお泊まりをご希望の方はこのコース。

◯参加費 昼間の4,000円+1泊2食付きプラン(リピーター8,500+税、初めての方9,500+税)
※大人のみ冬期暖房費540円かかります。


参加ご希望の場合は、tinchantei★gmail.comまで。
宿泊ご希望の方は「宿泊予約」からお願いします。
https://tinchantei.eyado.net/reservation.html

【講師の前田純くんはこんな人】

1982年8月、石川県生まれ。大学院で雑草学を学び、在学時より、NPOや野外調査にて雑草や野草などの身近な植物を題材として、ダッチオーブンや七輪等を用いて料理を行う。
また、里山保全や獣害対策に取り組み、イノシシやシカ等の調理も経験。

現在、フラグミテス株式会社(2013年11月)を設立し、貿易事業や雑草ビジネスなどを広く展開している。

和菜(わさい)として雑草性の高い野菜を休耕田や耕作放棄地で栽培し、今後は、海外の雑草を雑貨として販売するために海外事業を計画中。

また、2015年2月に合同会社つむぎてを5人で設立して、農業ビジネスも行っている。
2017年3月に3人でMIW株式会社を設立して、貿易事業も拡大している。

純くんのブログ「雑草料理研究家の一歩一歩」
http://zaltusouryouri.com/
前田純フェイスブック
https://www.facebook.com/Imperatacy?fref=ts
「和菜(わさい)~身近な植物を食卓の逸品に~」
http://bit.ly/2vq9xst


……キャンセルポリシー……
1週間前よりキャンセル料が発生します。
1週間前   … 30%
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3日前    … 70%
前日・当日  …100%

2018/3/2